Se comienza y se ve que es importante, muy rentable
para las comunidades desde lo social, desde lo nutritivo,
porque los comedores deben rendir unos criterios
previstos: como que la comunidad venga, compre un
ficho, se acerque y reclame su almuerzo y coma y
luego recoja el plato y lo lleve allá. Todo
el mundo en todos los comedores hace ese ejercicio.
Si
el comedor no nos permite hablar con las comunidades,
no llenaría las expectativas. Los comedores
deben jugar un papel dentro de las comunidades;
no es que la gente venga a comer y ya.
Yo
siempre he dicho que ningún proyecto de la
OFP nace porque la OFP quiere. Nace de las inquietudes
de las comunidades. La OFP hace 32 años hace
vida, se ha dado cuenta de una cantidad de necesidades
que hay. La OFP pensó que las comunidades
teníamos derecho a comer, a consumir un alimento
digno y a muy bajo costo (Dora). |